瑞邦《智能牛屠宰成套设备研制》通过省中心高新技术产物验收

  【中国食品机械设备网 名企在线】2018年11月8日浙江瑞邦智能装备股份有限公司的《智能牛屠宰成套设备研制》项目迎来了浙江省经济和信息化委员会的专家组一行的项目验收。  【中国食品机械设备网 名企在线】2018年11月8日浙江瑞邦智能装备股份有限公司的《智能牛屠宰成套设备研制》项目迎来了浙江省经济和信息化委员会的专家组一行的项目验收。  瑞邦智能项目部经理在会上对《智能牛屠宰成套设备研制》项目做了详细介绍。本项目涉及牛屠宰行业的主动化技术、物联网技术等多学科技术。本项目屠宰能力30头牛/小时(下图为牛屠宰的严重工艺)可实现牛肉胴体的主动分级、主动识别及主动排酸分类。

  该项目具有自立知识产权严重关键技术已获得4项实用新型专利。  项目严重关键技术有:  1、关键节点的屠宰设备开发与集成  2、智能化mes控制系统  对屠宰线的各类设备实现智能化的控制保证成套设备的顺利运行。mes可以为企业提供包括数据管理、计划排程管理、生产调度管理、库存管理、质量管理、人力资源管理、工作中央/设备管理、工具工装管理、采购管理、成本管理、项目看板管理、生产过程控制、底层数据集成分析、上层数据集成分解等管理模块为企业打造一个踏实、可靠、殷、可行的制造协同管理平台。

  使企业的生产效率、屠宰率等进行管理统计和分析。可以实现数据化管理具体的功能有:重量控制;屠宰线效率;排酸间利用率;活牛重量;胴体排酸前重量;排酸后重量;排酸间排酸胴体的总重量;排酸间内胴体的数量(计算排酸间使用率);在此基础上对排酸方案进行优化。进一步对屠宰工艺进行优化。  3、基于rfid的追溯系统  对屠宰线的生产全过程进行有关信息收集具体信息为:动物信息、待宰检疫、宰杀登记、宰后检疫、胴体称重和贴标、胴体分级、排酸间轨道分配、四分体称重贴标。  动物信息将通过将动物的耳标号码扫描输入电脑可以通过特意的网站查询动物身份信息。通过宰杀前对牛称重和耳标录入进入中央控制系统的数据库生成每头牛在屠宰线的身份识别号和初始数据从而完成宰杀登记。

    宰后检疫:在屠宰环节兽医通过检查耳标信息可以正确及时地控制各个屠宰关键点:因为屠宰线的控制遵从先进先出的原理所以中央控制系统能够正确地计算出牛体的在线位置并且能够在需要的工位提醒操作人员/检验检疫人员重视有关情况。耳标通常都需要保存一段时间以备将来核查所用。  胴体称重后数据会主动上传到中央控制系统并在称重工位将重量信息的标签同意出来贴在胴体上。

  然后分级师根据重量和胴体体型进行分级并将分级数据上传到中央控制系统。系统根据这些信息能够根据实际生产需要对在线的胴体进行分类排序并输送进不同的排酸间或者不同的排酸。